کاهش خطر سرطان روده بزرگ با مصرف میوه و سبزیجات

در سراسر جهان، سالیانه بیش از 1 میلیون نفر به سرطان روده بزرگ مبتلا می شوند. این بیماری، سومین علت مرگ و میر در ایالات متحده است. کارشناسان تخمین می زنند که در سال جاری، پزشکان 101420 مورد جدید سرطان روده بزرگ و 44180 مورد جدید سرطان رکتوم را تنها در ایالات متحده تشخیص دهند. آنها همچنین انتظار دارند که در طی یک سال آینده، 51020 نفر در اثر سرطان روده بزرگ جان خود را از دست دهند. رژیم غذایی نامناسب مانند رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده، اضافه وزن و چاقی، از جمله عوامل خطر ابتلا به این نوع سرطان هستند. دانشمندان همواره تحقیقات زیادی در این زمینه انجام داده و تلاش می کنند روش هایی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ ارائه دهند. در یک مطالعه جدید مشخص شده فلاونوئیدها در جلوگیری از سرطان روده بزرگ مفید هستند. این ترکیب در میوه ها و سبزیجاتی مانند توت سیاه، زغال اخته، انگور، سیب، پیاز، کلم بروکلی، انار، توت فرنگی، زردآلو، کلم قرمز، بادمجان و همچنین شکلات و چای یافت می شود. در واقع، ترکیبی به نام 2،4، -6 تری هیدروکسی بنزوئیک اسید (THBA6-، 4،2) که از تجزیه فلاونوئیدها توسط باکتری های روده ای تولید می شود، آنزیم های درگیر در تقسیم سلولی را مهار می کند. این عملکرد مهاری، بر رشد سلول های سرطانی اثر گذاشته و در پیشگیری از سرطان روده بزرگ مفید است. با توجه به نتایج به دست آمده، محققان مجدداً تأکید کردند میوه و سبزیجات باید به عنوان یک بخش ضروری رژیم در نظر گرفته شود.